Fede Cocktail Lab
Un cocktail bar innovativo nel cuore del centro storico di Firenze, all’interno dell’Hotel Balestri.
LA FORMULA INNOVATIVA
Fede Cocktail Lab è un luogo unico nel cuore di Firenze, ma comunque raro nel panorama italiano: parliamo infatti di un cocktail bar che propone una formula innovativa. Si presenta non solo come uno spazio all’interno del quale ci si può recare per bere un buon cocktail in compagnia, ma come un vero e proprio laboratorio professionale a vista dove si sperimenta e si produce.
Con il nuovo restyling si è voluto realizzare uno spazio bello e progettato secondo le regole della più elegante ospitalità, all’interno del quale l’intero processo creativo si offre alla vista ed è protagonista in una ottica di trasparenza e condivisione.
IL PROGETTO
La volontà era quella di creare un luogo dove l’ospite non fosse solo spettatore, ma parte attiva: libero di osservare, interagire, partecipare. Un ambiente capace di adattarsi ai diversi momenti della giornata e alle esigenze più diverse: dalla mattina, quando viene attraversato dagli ospiti dell’hotel che si dirigono verso la sala colazione, alle ore centrali del giorno, ideali per una pausa rilassata, fino alla sera, quando il locale prende vita tra aperitivi, cene e dopocena.
Si è dunque scelto lavorare, rispettandoli, sui forti richiami estetici risalenti ai primi decenni del Novecento, unendoli a trattamenti e interpretazioni dei materiali del tutto inusuali. L’obiettivo non è stato semplicemente arredare uno spazio, ma costruire un’esperienza capace di sorprendere. Ogni scelta è stata guidata dal desiderio di rompere le aspettative e stimolare lo stupore, attraverso forme inedite, accostamenti inconsueti e una regia spaziale fuori dagli schemi.
INFORMAZIONI
Studio Benaim ha lavorato alla progettazione degli interni e degli arredi del nuovo Fede Cocktail Lab. L'intervento è stato curato dal gruppo di progetto: André Benaim, Oscar Benaim, Margherita Serdino.